Von Monika Jarju
Neuerdings wirbt der Bio-Markt an der Ecke für frische Weidemilch von gesunden umhertollenden Kühen aus Südafrika. Entgeistert betrachte ich die Milchkartons im Kühlregal. Der Marktleiter mustert mich seit einer Weile, schließlich sagt er: „Die Milch wird dreimal täglich frisch eingeflogen aus Südafrika.“ – „Und was ist mit der Milchproduktion in Brandenburg?“, frage ich. Er aber redet über den hohen Calcium-Gehalt, versichert mir die Nachhaltigkeit des Wirtschaftens südafrikanischer Bio-Bauern. Die Anstrengung ihn von regionalen Produkten und kurzen Transportwegen zu überzeugen, ist so groß, dass ich aufwache.
© 2021 Monika Jarju
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